肯亞蜂蜜

肯亞蜂蜜 來自肯亞涅里產區(Nyeri)的蜂蜜(Asali) 咖啡,不是單 一合作社或單一處理廠的產品,是由幾個小地區的微處 理廠依固定比例組成的咖啡批次,包括Kirinyaga 36% Muranga 33%、Kiambu 27%、Nyeri 4%。這組成 的概念是為了呈現出肯亞咖啡特有的莓果調性、中等明 亮的酸質、濃郁的口感等。此咖啡「Asali」在台灣被 稱為「蜂蜜」,為肯亞的一個咖啡產品。

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夏天的雨，來的那麼突然，如同想喝咖啡的念頭，在沒有察覺時來臨，還好手邊有 JC咖啡，十個莊園 濾掛咖啡，微風吹過，帶著花果香，滑過味蕾。

Justin作者

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