細粉的堆積與流速 5 3 月, 202119 6 月, 2020 由 Justin 細粉的堆積與流速 –手沖咖啡時,細粉堆積在出水孔、流速會變慢,試著把細粉一直沖上來、不要堆積在出水孔、似乎是手沖過程中的一環。但細粉如果不好、一開始把它們篩掉不就好了,但風味似乎就沒這麼飽滿並帶點厚實了。試著調整手沖位置、感受咖啡細粉的堆疊、與流速的關係,最重要是喝下後的感受。 ► JC咖啡小學堂 ► 桃園咖啡廳 ► 咖啡豆 來去逛逛 > > 哥斯大黎加莊園咖啡豆 奇里波美景莊園 百香蜜處理 – 半磅豆【JC咖啡】★送-莊園濾掛1入 印尼蘇門答臘精品莊園咖啡豆 超級迦佑 黃金曼特寧 20目 – 半磅豆【JC咖啡】★送-莊園濾掛1入 單一莊園濾掛咖啡➤肯亞 涅里產區 蜂蜜 AA Top 水洗 – 10入組【JC咖啡】➤氮氣防氧化開封就像現磨 看更多文章 > > 希望莊園 哥倫比亞 水溫與流速 Ninety plus(90+)