濾掛沖泡vs手沖咖啡

原理上相同，只是可以呈現的風味變化較少、方式較簡便。
用90~95度熱水，並滴濾出150cc咖啡液，會是JC濾掛咖啡之最佳風味。
可依自己喜好，調整濃淡及熱水量

提醒您，如果水溫過低，酸感會較多，因為甜度及醇厚度沒有被萃取出來。
反之，如果是100度滾水，會略帶苦味，因為接觸到滾水的咖啡粉被過度萃取出苦味物質。

► JC咖啡小學堂
► 桃園咖啡廳
► 咖啡豆

夏天的雨，來的那麼突然，如同想喝咖啡的念頭，在沒有察覺時來臨，還好手邊有 JC咖啡，十個莊園 濾掛咖啡，微風吹過，帶著花果香，滑過味蕾。

Justin作者

Justin 的最近文章

濾紙貼合濾杯重要嗎？

打完疫苗可以喝咖啡嗎？

影響咖啡風味的「 通道效應 」

咖啡沖的不好喝？ 咖啡渣 見端倪

End

店長推薦