手沖參數 1 月 19, 20219 月 27, 2019 由 Justin 手沖咖啡需要注意的地方有哪些?以各項參數簡列如下 。各項參數都可微調、會有不同風味與口感喔。 手沖參數 烘焙度 淺中焙 磨粉顆粒 刻度#4(小飛馬) 粉水比 1:15 水溫 89度 沖煮時間 2分30秒(含悶蒸) 悶蒸時間 30秒 悶蒸粉水比 1:1.5 ► JC咖啡小學堂 ► 桃園咖啡廳 ► 咖啡豆
