手沖參數

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手沖咖啡需要注意的地方有哪些?以各項參數簡列如下 。各項參數都可微調、會有不同風味與口感喔。

手沖參數

烘焙度淺中焙
磨粉顆粒刻度#4(小飛馬)
粉水比1:15
水溫89度
沖煮時間2分30秒(含悶蒸)
悶蒸時間30秒
悶蒸粉水比1:1.5

JC咖啡小學堂
桃園咖啡廳
咖啡豆

End
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