安娜索拉鎮

安娜索拉鎮 (Ana Sora)位於谷吉(Guji)地區,坐落在圖羅河的 (Turo river) 旁邊,農場被森林所環繞,許多泉水都注入了 圖羅河。安娜索拉鎮的海拔高達1.900至2.350公尺, 與其他生產國相比,衣索比亞的咖啡農場整體上海拔較 高大多數介於1700-2100公尺之間),但是安娜索拉鎮 仍然位於較高位置,最高達到2350公尺。海拔高度有 助於延緩咖啡櫻桃的成熟,為植物的生長留出更多時間 有助於在咖啡中看到超獨特的風味輪廓。

► JC咖啡小學堂
► 桃園咖啡廳
► 咖啡豆

夏天的雨，來的那麼突然，如同想喝咖啡的念頭，在沒有察覺時來臨，還好手邊有 JC咖啡，十個莊園 濾掛咖啡，微風吹過，帶著花果香，滑過味蕾。

Justin作者

Justin 的最近文章

濾紙貼合濾杯重要嗎？

打完疫苗可以喝咖啡嗎？

影響咖啡風味的「 通道效應 」

咖啡沖的不好喝？ 咖啡渣 見端倪

End

店長推薦