喝咖啡竟有助於健康美麗? 綠原酸 ?

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許多研究發現,喝咖啡有益健康, 其中「多酚」是植物富含的天然抗 氧化物,對健康有正面效益。 「 綠原酸 」更是其中一種,以咖啡 的含量最豐富。

但綠原酸不耐熱,會因烘焙時間而 減少,因此淺焙咖啡豆較深焙有較 多的綠原酸。

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