伊帕內瑪莊園

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伊帕內瑪莊園 (Ipanema)創立於1969年巴西(Brasil),擁有超過5500公頃土地及1400萬株咖啡樹的大莊園,取得國際上眾多認證,包括Rainforest Alliance、Fairtrade USA等。伊帕內瑪莊園的Fazenda Rio Verde區塊,是一個保有相當原始林態的區域,周圍則為處女林地、瀑布、溫泉與山間小徑環繞。莊園於產季每週採摘熟成的咖啡櫻桃,確定每一區塊最佳的收成時間點。每一批次,根據其所在位置、海拔、日照方向、降雨狀況及品種,找出熟成曲線,確保高品質的杯測風味。

伊帕內瑪莊園Premier Cru頂級系列,來自Fazenda Rio Verde區塊,根據每一區塊的熟成曲線,帶來獨一無二的風味與命名方式。

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